百盈快三购彩平台,中秋月饼与啥最配?营养师为你列出清单了

金陵晚报 2019-09-12 11:01 34180

举头望明月,低头吃月饼。一轮明月,一块月饼,中秋佳节,要问月饼与谁最配,当属赏月,如果此时再配上一杯清茶,岂不美哉?

百盈快三购彩平台月饼到底与谁才是“黄金搭档”,跟谁又会“狼狈为奸”,东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出,月饼与中秋最配,它高油高脂不能多吃,一天一块足矣。

搭配1:月饼+清茶

甜腻的月饼,配上一杯清茶,去腻解油,完美搭配。在月饼的世界里,有甜咸之争,口味不同,配的茶也略有不同。

夏朋滨介绍,甜腻的豆沙、枣泥、水果等馅料的月饼,抑或是咸口的月饼,可以选择绿茶,清淡的绿茶不仅增进葡萄糖的代谢,也可以化解偏咸的口味。

而对于抹茶等稍微清淡馅儿的月饼,可以试试用红茶搭配。百盈快三购彩平台对于比较油腻的鲜肉月饼等,适合重口味的茶水,如普洱茶、乌龙茶等,可以去除口感上的油腻。吃月饼后,喝杯热普洱茶,也便于消化。

搭配2:月饼+蔬菜

高糖高脂仿佛成了月饼的代名词,如何帮助化解这些糖分和脂肪,这就需要膳食纤维出马。

百盈快三购彩平台夏朋滨介绍,吃月饼去除口感上的油腻,只是治标不治本。本质上要加速化解月饼带来的糖分和脂肪,建议提高膳食纤维的摄入量,叶茎类蔬菜是不二的选择,如每天摄入300克的蔬菜量。

搭配3:月饼+杂粮粥

一口粥,一口饼,粥与月饼,成为中秋时节的早餐新搭档。夏朋滨介绍,对于血糖正常的人来说,这样吃是可以的,但是要控制月饼的量,一天一块月饼,并且选择杂粮粥,增加膳食纤维。

但是对血糖异常或糖尿病患者不适合,这是个“危险搭档”,月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品,放在一起食用,只会加重病情。

搭配4:月饼+酸梅汤

百盈快三购彩平台月饼作为中国传统节日的“时令”食物,再配上我国的传统饮料——酸甜清淡的酸梅汤,可谓是天作之合。

吃完月饼喝杯酸梅汤,不但可以清爽味蕾,还可以有利于消化。夏朋滨指出,酸梅汤里的山楂等成分,也只能起到助消化的功能,去油腻效果不理想。

需要注意的是,自制的酸梅汤,要控制糖分,同时对于胃酸过多的人,建议少饮用,以免增加胃肠负担。

无糖月饼真的不含“糖”吗?

□通讯员 魏林玲

紫金山/金陵晚报记者 王春霞

吃月饼之前,让南京市第二医院营养师肖瑶告诉您月饼怎么吃才更健康吧。

营养师肖瑶提醒糖尿病患者,月饼吃得过多,会使血糖急剧升高,加重病情。百盈快三购彩平台营养师肖瑶表示,不少糖尿病患者觉得可以吃“无糖月饼”,提醒大家“无糖月饼”并非是不含“糖”,只是不含蔗糖。

百盈快三购彩平台蔗糖换成木糖醇虽不会引起血糖升高,但“糖”其实是碳水化合物的俗称,除了蔗糖,碳水化合物还包括淀粉、面粉等多糖。

百盈快三购彩平台月饼皮中的面粉,月饼馅中的果仁、莲蓉等,都可以转化为葡萄糖,食用后也会使血糖升高。

营养师肖瑶提醒,老年人因消化吸收能力较差,多食可能加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。三高患者、胆囊炎(胆结石)等患者不宜吃月饼,胆囊炎患者应控制脂肪摄入,脂肪过量易引起胆绞痛;肝病的人也不宜多吃月饼,多吃容易引起消化不良、食欲减退、腹胀等症状,加重患者的肝脏的负担。

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评论 1

  • 古月言兑 2019-09-12

    月饼虽好吃,但不可贪心哦,想想长肉就阔怕

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